Блог

Истории о еде

Рецепты, история тайской кухни, интервью и путевые заметки.

Все (21)Гид (2)Десерты (1)За кулисами (3)Ингредиенты (2)История (3)Культура (3)Напитки (1)Путешествия (1)Рецепты (5)

Показано: Культура — 3 статьи

× сбросить
Как едят в Таиланде: этикет, которого никто не объясняет
Культура

5 мин

Как едят в Таиланде: этикет, которого никто не объясняет

Палочки — не обязательно. Ложка — обязательно. Рис берут руками. Несколько правил, которые помогут есть правильно.

2 мая 2026 г.

Сонгкран: тайский Новый год и еда, которую готовят раз в году
Культура

7 мин

Сонгкран: тайский Новый год и еда, которую готовят раз в году

Апрель — самый жаркий месяц, водяные битвы и блюдо, которое буквально охлаждает: кхао чэ, рис в ледяной жасминовой воде.

13 апреля 2026 г.

Один торговец — одно блюдо: философия тайской уличной еды
Культура

6 мин

Один торговец — одно блюдо: философия тайской уличной еды

В Бангкоке около 30 000 уличных торговцев. Каждый специализируется на одном блюде. Почему это работает лучше, чем любое меню.

28 марта 2026 г.